Aviso de Privacidad
1. Responsable del tratamiento
Sialico Food Safety, S.A. de C.V., con domicilio fiscal en Lateral Vía Atlixcáyotl 5210 F1, San Bernardino Tlaxcalancingo, San Andrés Cholula, Puebla, C.P. 72820, México, es responsable del tratamiento de los datos personales que usted proporciona a través de la plataforma WebDesk (app.sialico.com) y de sus formularios de contacto.
2. Quién atiende sus solicitudes
El departamento de datos personales atiende cualquier solicitud relacionada con este aviso en contacto@sialico.com.
3. Datos personales que recabamos
Cuando usted envía una solicitud de información o demostración recabamos: nombre completo, nombre de la empresa, correo electrónico, teléfono de contacto, el módulo o servicio de su interés y el mensaje que decida escribir.
Si contrata el servicio, además tratamos los datos necesarios para prestarlo y facturarlo: datos de su empresa, RFC, domicilio fiscal y la documentación regulatoria que usted cargue en su expediente. No recabamos datos personales sensibles.
4. Finalidades
Primarias (necesarias para la relación): atender su solicitud, contactarlo, agendar la demostración, elaborar una propuesta, dar de alta su cuenta si contrata, prestar los servicios de cumplimiento regulatorio contratados, facturar y dar soporte.
Secundarias: enviarle información sobre cambios regulatorios, contenidos y servicios de Sialico. Estas finalidades no son necesarias para la relación: puede negarse desde el momento en que nos envía sus datos, dejando sin marcar la casilla correspondiente en el formulario, y puede cambiar de opinión después escribiéndonos. Negarse no afecta la atención de su solicitud.
5. Dónde se tratan sus datos
La plataforma opera sobre infraestructura de Microsoft Azure ubicada en Estados Unidos (región Central US): ahí residen la base de datos y el almacenamiento de los documentos. El envío de correo transaccional y el procesamiento de pagos con tarjeta (Stripe) también se ejecutan desde Estados Unidos. Se lo informamos con transparencia, aunque estas operaciones son remisiones a encargados que tratan los datos por cuenta nuestra y bajo nuestras instrucciones, no transferencias a terceros con fines propios. Lo mismo ocurre con el proveedor de modelos de lenguaje del Asistente IA, descrito en la sección 6.
6. Asistente de inteligencia artificial y revisión por el equipo de Sialico
Conversaciones con el Asistente IA. Cuando usted usa el Asistente IA de WebDesk, conservamos sus preguntas, las respuestas generadas y las fuentes citadas para mostrarle su historial, medir el consumo de su plan y, si usted lo solicita, escalar su consulta a un consultor.
Proveedor de IA (encargado del tratamiento). Para generar las respuestas, el texto de sus preguntas y el contexto de la conversación se envían a un proveedor de modelos de lenguaje que actúa como encargado del tratamiento por cuenta de Sialico Food Safety: Anthropic, PBC (Estados Unidos). El proveedor trata esa información únicamente para responder y no para fines propios, conforme al contrato con el proveedor.
Revisión por el equipo de Sialico. Para darle soporte y garantizar la calidad y la seguridad del servicio, el personal autorizado de Sialico Food Safety (consultores senior y la Dirección) puede revisar, en modo de solo lectura, las conversaciones de los usuarios de su empresa. Esta revisión no permite modificar ni eliminar el contenido. Cada acceso queda registrado en una bitácora interna (quién accedió, de qué empresa y en qué fecha), y la bitácora no reproduce el contenido de sus conversaciones. Cuando esta revisión está habilitada, WebDesk se lo indica en su historial con el aviso: «El equipo de Sialico puede revisar tus conversaciones para darte soporte.»
Alcance en el tiempo. Cuando la Dirección habilita esta revisión, alcanza también las conversaciones anteriores a la fecha de este aviso y a la fecha en que se habilitó, no solo las posteriores. La decisión de habilitarla o deshabilitarla corresponde a la Dirección de Sialico Food Safety; el sistema no pide un motivo por cada consulta.
Uso del asistente por el equipo. El personal autorizado de Sialico también puede usar el Asistente IA para su trabajo, con un presupuesto propio que no consume el de ningún cliente. Si una persona del equipo pega en el asistente información de un cliente, esa información viaja al mismo proveedor de IA. Las conversaciones del equipo se guardan aparte de las de los clientes.
Le recomendamos no incluir en sus preguntas datos personales de terceros ni información confidencial que no sea necesaria para su consulta. Hoy la oposición a la revisión por el equipo no puede aplicarse cliente por cliente: la revisión se habilita o se deshabilita para toda la plataforma, por lo que una oposición se atiende por los medios señalados en la sección 8 y no apagando la revisión solo para su cuenta.
7. Transferencias
No vendemos ni transferimos sus datos personales a terceros con fines de mercadotecnia. Solo se realizarán transferencias sin su consentimiento en los supuestos del artículo 37 de la Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares, por ejemplo cuando lo exija una autoridad competente.
8. Derechos ARCO
Usted puede Acceder, Rectificar, Cancelar u Oponerse al tratamiento de sus datos, así como revocar su consentimiento o limitar su uso y divulgación. Envíe su solicitud a contacto@sialico.com indicando su nombre, un medio para responderle, el derecho que ejerce y los documentos que acrediten su identidad. Responderemos en los plazos que marca la ley.
9. Plazos de conservación
- Solicitudes de contacto que no se concretan: 24 meses a partir del último contacto; después se eliminan.
- Expedientes y registros regulatorios del cliente: durante la vigencia del servicio y al menos tres años después, conforme al plazo de conservación de registros de 21 CFR 1.510 aplicable a los programas de verificación de proveedores extranjeros.
- Información contable y fiscal: cinco años, conforme al artículo 30 del Código Fiscal de la Federación.
Cumplidos los plazos, los datos se eliminan o se bloquean.
10. Datos de terceros que usted nos proporciona
La documentación regulatoria que el cliente carga puede contener datos personales de terceros —su personal, sus proveedores o sus clientes—. El cliente declara que cuenta con la base legítima y, cuando corresponde, con el consentimiento de esos titulares para compartirlos con Sialico, y es responsable de haberles comunicado su propio aviso de privacidad. Sialico trata esos datos únicamente para prestar el servicio contratado.
11. Cookies y tecnologías similares
La página pública de WebDesk no utiliza cookies de rastreo ni de publicidad. La aplicación usa exclusivamente las cookies técnicas necesarias para mantener su sesión iniciada de forma segura.
12. Cambios a este aviso
Cualquier cambio se publicará en esta misma dirección, con una versión y una fecha nuevas. La versión vigente al momento de su solicitud es la que rige el tratamiento consentido.
13. Contacto
Dudas sobre este aviso: contacto@sialico.com.